Comment soutenir efficacement l’installation de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces pour satisfaire la demande bruxelloise en fruits et légumes de manière durable ?
Le projet a pour ambition d’éprouver, avec les acteurs de terrain, la viabilité économique, sociale, environnementale de projets de maraîchage péri-urbain sur petites surfaces en phase de lancement.
Cette démarche nous permet de proposer in fine divers outils et méthodes d’accompagnement pour ce type de projet et de pointer les éléments dont il est nécessaire de tenir en compte pour assurer la réplicabilité de ce type de projets sur le territoire de la région bruxelloise.
