Hoe kunnen we een coherent en ecologisch beheersysteem voor organische afvalstoffen opzetten in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest? Naast de ontwikkeling van thermo-industriële oplossingen voor de inzameling, verwerking en valorisatie van deze afvalstoffen, zien we binnen gemeenschappen en collectieven een groeiend aantal lokale initiatieven die ook oplossingen zoeken om dit biologisch afval vanuit ecologisch, economisch en sociaal standpunt beter te benutten.